Irgendwer hat einmal gesagt, jedes Dorf hat sein Bier. Ein schöner Gedanke. Total naheliegend. Und weil unser Dörf auf dem Holzmarkt nicht irgendein Dorf ist, haben wir gleich ne ganze Brauerei. Logisch. Die Holzmarkt Brauerei eben.

Unsere 25 direkt an der Spree zwischen Michaelbrücke und Schillingbrücke ist ein magischer Ort. Genau richtig also, um Wasser in Bier zu verwandeln. Dabei hilft uns aber nicht irgendein Hokuspokus, sondern Carlsberg aus Kopenhagen, Braumeister Marten und die einzigartige Containerbrauerei von Kaspar Schulz.

Gemeinsam sind wir die Holzmarkt Brauerei. Und brauen Bier, wie es sein sollte. Von Hand, mit besten Zutaten, in kleinen Mengen. Mal ein Pale Ale, mal ein Amber, mal ein Zwickel. So hast du immer das Bier, das gerade passt. Zur wilden Party, zum Sonnenuntergang an der Spree, zum einfach so. Darauf sagen wir: Prost!